2018 - 2.Quartal · 02. Juni 2018

Am letzten Donnerstag war Fronleichnam und auch wir haben das traditionelle cusquenische Essen an diesem Tag gegessen: "Chiriuchu". Chiri bedeutet auf Quechua kalt und uchu bedeutet pikant oder Chili. Dieses Gericht besteht aus mehreren Komponenten, von oben angefangen ein kleines Stück scharfe Rocotopaprika, Fischrogen, Algen, ein Stück Käse, ein Stück Meerschweinchen, ein Stück Hühnchen, ein aus Maismehl und Kürbis gebackener Fladen, ein salzig eingelegtes Stück Lamm, ein sehr...